El Casal Claret gestionarà la cafeteria del Casal de la Rambla de l’Hospital de vic
El projecte Dinem Plegades combina la formació en hostaleria amb accions per a la cohesió social
Fotos: Josep M. Costa.- L’Ajuntament de Vic i l’Associació Casal Claret van presentar el passat dimecres la nova etapa de la cafeteria del Casal Cívic i Comunitari de la Rambla de l’Hospital, que gestionarà des d’ara aquesta entitat a través del projecte Dinem Plegades.
La nova gestió d’aquest espai aposta per transformar la cafeteria en un punt de trobada obert a tota la ciutat, fusionant gastronomia i diversitat cultural. El projecte fa una contribució única a la ciutat oferint un servei de qualitat, mentre promou la convivència entre dues realitats que sovint no convergeixen: persones grans, vinculades històricament al Casal, i dones nouvingudes que participen en processos d’inserció sociolaboral.
El projecte Dinem Plegades, impulsat pel Casal Claret des del 2015, combina la formació en hostaleria amb accions per a la cohesió social. Està destinat a dones en risc d’exclusió social, especialment migrades, que reben formació com a ajudants de cuina i sala, mentre ofereixen una proposta gastronòmica intercultural que combina plats catalans amb sabors d’arreu del món.
L’alcalde de Vic, Albert Castells, feia èmfasi en el fet que aquest nou servei de cafeteria representa molt més que un simple espai gastronòmic, ja que busca ser un punt de trobada obert a tota la ciutadania. Castells va subratllar que "el Casal Cívic no és només un casal de la gent gran, sinó un lloc on persones de diferents generacions i realitats poden trobar-se, compartir i enriquir-se mútuament".
Joan Soler, membre de la junta del Casal Claret, remarcava el valor simbòlic del projecte Dinem Plegades, destacant-lo com una eina per fomentar la convivència intercultural i intergeneracional. Finalment, Anna Larios, directora tècnica del Casal Claret, va posar en relleu l’evolució del projecte, que ha passat de ser una iniciativa prelaboral a un model consolidat de professionalització.